在这个充满爱与感恩的520之夜，亿达地产集团作为钻石赞助商鼎力支持，与澳洲华人餐饮界共同见证了“以慈善为桥，以菜为媒，以酒为礼”的国际非遗美食的历史性时刻。
🏆亿达集团💎钻石赞助商｜为澳洲华人餐饮业商会辉煌加冕🔥点燃15周年慈善盛典
2025-05-21
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澳洲世界华人公会
【世界头条悉尼网讯】2025年5月20日，澳洲华人餐饮业商会十五周年庆典晚宴在悉尼唐人街八乐居隆重举行。
慈善庆典主持人
陈伟 Ray Chan
此次盛典吸引了来自各地的华人餐饮业精英、商会会员以及社会各界人士，共同庆祝这一重要里程碑。澳洲华人餐饮业商会十五年的发展历程，见证了无数餐饮人的坚持与付出，主办方澳洲华人餐饮业商会财长車錫泰先生表示，希望通过此次活动弘扬中华美食文化，这场文化与公益交融的盛宴，不仅是对过去的感恩，更是对未来的美好期许。会长车锡泰与副会长陈伟共同举杯，感恩社会各界15年来对华人餐饮业发展的支持。
亿达集团携手共未来
亿达地产集团董事长Jenny Zhou动情地表示：“作为澳洲华人餐饮业商会的一员，能够以钻石赞助商的身份参与这次盛会，我感到无比荣幸。这不仅是对中华美食文化的传承，更是我们海外华人团结互助的生动体现。” Jenny Zhou深耕澳洲地产行业多年，始终秉持“以诚为本、以信立业”的经营理念，带领亿达集团不断发展壮大。
亿达集团作为主要赞助商，为这场弘扬中华饮食文化的盛宴提供了鼎力支持。
Jenny Zhou表示
看到这么多人为推广
中华美食文化而努力
她深受感动说： “一路奔跑，远比原地踏步要好”，让我们携手前行，共同推动澳洲华人餐饮业的发展，创造更加美好的明天！
这正是我们亿达集团一直倡导的“以心筑家，以爱筑梦”理念的完美诠释。
💼✨作为澳洲地产行业的领军企业，亿达集团始终关注华人社区发展。
董事长Jenny Zhou说：“我们不仅提供专业的房地产服务及商业发展，更希望通过各种方式回馈社区，更注重每一个客户的梦想与希望。
这次赞助餐饮业商会慈善庆典，就是希望能为华人餐饮业的发展尽一份慈悲与爱心。” 亿达集团旗下亿达贷款业务也一直为华人创业者提供资金支持，助力他们在澳洲实现梦想。
“路虽远，行必达”是亿达集团的企业精神。亿达集团积极参与公益活动，以实际行动支持华人社区的繁荣与发展。
Jenny Zhou充满信心地表示
未来我们将继续与
澳洲华人餐饮业商会
携手同行，共同推动中华文化
在海外的发展
她指出
我们的努力不只是为了商业利益
更是为了让每一个人都能
感受到团结与关爱的力量
也欢迎有需要的朋友联系我们
亿达集团将竭诚为您服务
🌍一起携手前行
这场充满温情与感恩的庆典，不仅展现了中华美食的魅力，更彰显了像亿达集团这样的华人企业回馈社区、传承文化的责任与担当。在未来的日子里，亿达集团将继续与广大华人同胞一起，在澳洲这片热土上书写更多精彩篇章。
当夜幕降临，八乐居内灯火辉煌，空气中弥漫着闽菜的馥郁香气。中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中也有许多流派。闽菜发源于八闽大地，集大成于福州，融合了闽东、闽南等地风味，有着2000多年的历史。
🍽️ 中国著名闽菜大师骆炳福及其弟子们为我们呈现了一场绝美的盛宴，以“闽菜出海慈善宴”为主题，汇聚了众多美食和文化元素，充分展现中华美食的魅力。当晚，闽菜大师骆炳福携弟子们献上了一场令人难忘的“地表最强”闽菜盛宴。当晚佳肴荟萃，骆师门弟子倾力献艺，炉火纯青，风味绝伦，尽显八闽风华。每一道菜都凝聚着匠人们的心血，他们传承着不同的烹饪技艺，让更多的人能够体验到中国美食的独特味道。美馔佳酿，情谊深长，一场文化与公益交融的盛宴，致敬初心，共襄盛举。
在这个慈善庆典的时刻，今晚这道佛跳墙，不仅让我们品味到福建的山海之味，一道色香味俱佳的佛跳墙，以其独特的山海风味而闻名，不仅让人们品味到福建的美食文化，其风味特点是清鲜、和醇、荤香、不腻；佛跳墙的醇香里，注重色美味鲜，素有“一汤十变”之称等多种珍稀食材，经过长时间的炖煮，最终呈现出丰富的层次感与浓郁的风味。
我尝到了家乡的味道，每一口都仿佛是对历史的追溯，对文化的传承，更感受到了中华美食文化的深厚底蕴，寓意着祖国东南沿海地区的开放与活力。
古越龙山作为活动的鼎力支持者，特别准备了十五年陈酿的“青花瓷”二十多年陈绍兴黄酒作为拍卖品，特别花雕花雕酒十升巨坛酒及其他佳酿，为晚宴增添了别样风采，为晚宴增添了更多欢笑与温情。
当酒香在宴会厅弥漫开来，酒坛中美酒传递着温度与温暖，他看到了在场宾客眼中闪烁的文化共鸣。主席钟维康轻抚酒坛，感叹道：“这不仅是美酒，更是流淌的文化血脉，【流觞曲水】的意境让我们仿佛穿越时空，与古人共饮。”
当琥珀色的酒液缓缓注入杯中，那馥郁的陈香仿佛在诉说岁月的故事。
慈善拍卖环节将晚宴推向高潮。姜冠企以3000澳币成功拍下那坛承载着千年黄酒文化的珍品，所得善款全数捐赠给澳华公会，用于社区公益事业。这一刻，美食与慈善完美交融，温暖了每个人的心房。
主席钟维康说：“以酒为礼，以美食为媒，以慈善为桥，非遗不是博物馆里的展品，而是活在我们餐桌上的日常”。今晚，我看到了文化传承最生动的模样，这才是我们亚太国际非遗文化品牌传承最动人的方式。”
澳洲世界华人公会主席、亚太国际非遗出版社品牌策划经理钟维康应邀出席这场盛会，他的眼中闪烁着对中华美食文化传承的深情。当他看到闽菜大师骆炳福率领弟子们以精湛厨艺演绎闽菜精髓时，内心涌动着难以言表的感动。“每一道菜都是一段历史，每一口滋味都是一份传承。” 钟维康动情地说：
看着闽菜大师们精湛的厨艺，他说：“看到中华美食在海外绽放光彩，就像看到我仿佛看到了两千年来闽菜文化的薪火相传在海外闯出一片天地，既骄傲又欣慰。”
作为一位文化非遗传承者，对中华传统美食最深沉的爱与最执着的坚守，他说：“美食无国界，文化有根源。我们要做的，就是让这份根脉在异国他乡继续茁壮成长。”
这场美食之旅不仅是对舌尖的享受，也不仅是一场慈善文化宴会，更是一次文化的远征，一次心灵的回归。通过非遗美食闽菜传承，人与人之间的距离被拉近，心灵的沟通也变得更加顺畅。在未来的日子里，商会将继续致力于弘扬中华饮食文化，推动文化交流，让更多的人能够体验到这份独特的美味与情感。
节目演出
奔富 CWT 521
全球权威酒饮 奔富 CWT 521 是一款享誉全球的佳酿，自面世以来便赢得了众多酒饮媒体的认可与赞誉，屡获金奖。凭借其卓越的风味，入口时令人停下脚步，去欣赏大自然的恩赐，去感受感受生活的美好，回味无穷的提醒我们在快节奏的生活中，品酒如珍惜与亲友相聚的每一刻。
奔富 CWT 521成为了全球酒饮爱好者心中的珍品，无疑是酒桌上的一颗璀璨明珠，犹如“心中的日月”向往着自由，追求彼此之间和谐的连接，象征着这款酒所蕴含的纯净与自然，体现了酿酒师对自然环境的尊重和对品质的执着追求。
慈善庆典合照
主办方
💎钻石赞助商
鸣谢媒体、摄影师
媒体：
施明星、澳视媒体、钟维康、任盈盈、Iris
David悉尼生活百科、Tako
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